시스터 키친 : [미세먼지 처방식]톳 유부밥과 양념장

미세먼지 처방전,
오늘의 주인공은
톳이에요.

김, 미역, 다시마,
톳으로 대표되는 해조류는
유해물질 배출을
돕는 식품입니다.

해조류의 알긴산이
몸속에 쌓인
중금속 등을 배출하는
역할을 한다고 하네요.

톳은 말려서도
유통되니,
일 년 내내
맛볼 수 있습니다.

톳에 유부를 넣어
밥을 짓고
양념장을 넣어
쓱싹쓱싹 비벼 먹으면
봄 건강 걱정 없어요.

톳 유부밥과 양념장

★ 요리 시간 30분

주재료(2인분)
쌀 1컵
톳(말린 것) 5g
유부 4장
물 1컵+1/5컵
소금 약간

양념장 재료
간장 3
고춧가루 0.3
실파(송송 썬 것) 1
참기름 1
깨소금 0.5

1. 톳은 찬물에 10분 정도 불려 물기를 빼고 유부는 채 썬다.

2. 쌀은 씻어 20분 정도 불렸다가 물기를 뺀다.

3. 냄비에 쌀과 톳, 유부, 소금을 약간 넣고 물 1컵+1/5컵을 부어 밥을 짓는다.

4. 밥에 뜸이 들면 잘 섞어 공기에 담고 분량의 양념장 재료를 섞어 곁들인다.

톳 유부밥과 양념장

[미세먼지 처방식]톳 유부밥과 양념장