[집밥]애호박 새우볶음

친정엄마의 요리법은
제가 만드는 요리와
차이점이 있어요.

양념을
아끼지 않는 점인데요.

간장도 듬뿍,
다진 파, 마늘도 듬뿍 듬뿍~
깨소금과 참기름은
거의 쏟아 부을 정도~^^ 

간은 심심하기보다는
약간 짭짤한 듯 하고요.
고소함은 과한편이죠.

특히 나물 요리에는
양념을 절대 아끼는
법이 없으시니!

가끔은 빈 그릇에 남아 있는
양념들이 아깝다고 생각하지만
맛은 정말 최고죠!

여름철에는 채소 요리를
많이 먹게 되고
날씨는 더우니
친정엄마의 양념법이
더 잘 어울리는 것 같아요.

친정엄마의
애호박 새우볶음이
생각나 만들어 보았어요.

양념을 팍팍~
넣어야 하는데
주춤하게 되네요.

그래도 애호박과
찰떡궁합인
새우젓으로 볶으니
맛이 좋아요. 

애호박 새우볶음