[부엌탐구]딸아이와 편의점 탐구(불닭 소스)

도시와 달리 우리 동네는
큰 건물이 많지 않으니
해가 떨어지고 나면
유난히 캄캄하게 느껴집니다.

어두운 밤에도 불을 훤히
비추고 있는 곳이 있다면
바로 편의점입니다.

대형 할인마트에
쇼핑을 하러 가는 것처럼
우리 동네에서는 편의점이
기분 전환 쇼핑을 하러 가는
장소랍니다.

신제품이 들어오면
편의점 사장님이
열심히 홍보도 하시고
맛 평가도 해 주시니
그 재미도 쏠쏠하지요.

아직은 사춘기 중인 딸아이와
재미 삼아 편의점 탐구를 시작했어요.

세대가 다른 엄마와 딸은
같은 제품으로도
다른 견해를 가질 수 있다는
생각을 하면서
오늘은 그 첫 번째,
편의점에서 딸아이에게
추천받은 소스 한 가지를
소개합니다.

불닭 소스

불닭 소스에는
총 3가지 종류가 있어요.

화끈한 매운맛 불닭 소스.
까르보 불닭 소스.
핵불닭 소스.

물론 편의점뿐 아니라
일반 마트와 온라인 쇼핑으로도
구입할 수 있지만,
편의점 음식과
더 잘 어울리는 것 같아요.

김치의 매운맛은
못 먹어도 이런 매운맛을
 좋아하는 요즘 세대들의
입맛에 맞게 만들어진 소스입니다.

매운맛만 있는 것이 아니라
치킨 엑기스 등으로
감칠맛을 더한 매운맛 소스로
어디선가 먹어본 듯한
익숙한 맛입니다.

바로 비빔면 등에서
맛본 라면 소스의 맛이에요!

아이들 사이에서 이미
불닭 볶음면이 한때
유행처럼 퍼졌고요.

까르보 불닭볶음면은
한정판매로 치열하게 경쟁해서
구입하기도 하였답니다.

사실 그 맛은
살짝 이해하기 힘들었지만
딸아이가
침이 마르도록 맛나다고 칭찬하여
세대 차이처럼
미각의 차이라고
이해하기로 했어요. 

김치의 매운맛은 못 먹어도
불닭 소스의
매운맛은 좋아한다?

요즘 아이들의 특별한 입맛에
적합한 소스입니다.

볶음밥, 볶음면에 매운맛을 내고
간을 맞추기에 적당하고요.

튀김류 소스로도
사용할 수 있어요.

꼬치류의 소스로도
발라서 굽기도 해서
매운맛을 좋아하는 분들은
거의 만능소스로
활용할 수 있을 듯해요.

세대 차이를 좁혀 보고자,
딸아이가 좋아하는 불닭 소스로
몇 가지 요리를 만들었지만,
미각의 차이는 좁혀지기가
좀 힘들 것 같기는 하네요^^

글. 요리연구가 이미경