[카페푸드]카무트 샐러드

카무트로
샐러드를 만들어 보았어요.

우리는 밥을 먹는 식문화로
쌀을 포함한 곡물로
밥을 짓는 것이 일반적입니다.

그런데 식문화가 변화되면서
이제 곡물로
밥이 아닌 다른 요리를
만드는 일이 많아졌죠.

보리밥이 아닌 보리 샐러드,
콩밥이 아닌 콩 수프,
수수밥이 아닌 수수빵
등으로요.

간단히 먹는
한 끼를 선호하면서
든든하면서도
간단한 요리들을 찾게 되는데,
그럴 때 곡물류를 익혀서
샐러드로 이용하면 좋아요.

오늘은
카무트를 부드럽게 삶아
메추리알을 넣었어요.

달걀이나
닭 가슴살 등을 넣으면
영양만점의 한 끼로
손색이 없는 식사가 됩니다.

카무트 샐러드