[봄요리]바지락 부추탕

봄이 온 듯, 아직 인 듯. 

코로나19로 
봄 같지 않은 봄을 맞이하며 
3월이 시작되었는데 
벌써 3월 마감을 
앞두고 있어요. 

봄이라고 방심하면
꽃샘추위가 건강을 위협하죠. 

또 봄이 되면 
우리몸이 새로운 날씨와 
환경에 적응하느라 
힘들어지게 됩니다. 

그래서 춘곤증도 오고 
감기도 걸리게 돼요.

부추는 
양기를 북돋우어 준다고 해서
 ‘기양초’라고 부를 만큼 
봄철에는 그 효력이 대단하니 
보양식을 
따로 찾을 필요가 없어요. 

봄나물, 
그중에서도 오늘은 
부추로 탕도 끓이고 
전도 부치고 나물도 만들어 
건강한 밥상을 만들어 봅니다. 

바지락 부추탕