[주말요리]낙지 젓갈 볶음밥
냉장고 파먹기
짜게 먹으면
안 돼요~
근데 자꾸 짠 음식에
손이 가요~
저도 그래요!
입맛이 없을 때도
짠맛 나는 낙지 젓갈을
밥에 얹어 한 숟가락 먹으면
잃었던 입맛이 바로 돌아옵니다.
그래서
젓갈을 즐겨 먹지는 않지만,
한 가지 정도는
냉장고에 준비해 둡니다.
가끔 재료가 궁할 때는
젓갈을 한 숟가락 넣어
볶음밥을 만들면
특별히 준비할 재료도 없이
한 그릇 요리가 만들어집니다.
매콤한 맛의 마무리는
약간의 버터를 넣어
고소한 맛을 더하세요.
맛도 잘 어울리고
버터 향이 식욕을
자극하거든요.
낙지 젓갈 볶음밥
요리 시간 20분
재료(1인분)
낙지 젓갈 2
밥 1공기
양파 1/8개
마늘종 2줄기
식용유 1
버터 0.5
소금․후춧가루 약간씩
통깨 약간
1. 양파와 마늘종은 굵게 다진다.
2. 팬에 식용유를 두르고 달구어 양파와 마늘종을 넣어 1분 정도 볶다가 밥을 넣어 2분 정도 더 볶는다.
3. 낙지젓갈을 넣어 2분 정도 볶아 소금과 후춧가루로 간을 한다.
4. 불을 끄고 버터를 넣어 섞은 다음 통깨를 뿌린다.
낙지 젓갈 볶음밥