[국민야참]보트 샐러드

1. 다진 쇠고기는 핏물을 제거한다. 양파, 파프리카, 양상추는 채 썬다.

tip 쇠고기는 키친타월로 가볍게 눌러 핏물을 제거하세요. 냉장육은 그대로 사용하고 냉동육을 해동해서 사용할 때에는 소금과 후춧가루로 밑간을 하면 누린내가 나지 않아요. 
 

2. 팬을 달구어 식용유를 두르고 다진 쇠고기와 양파를 넣어 센 불로 1분 정도 볶다가 파프리카와 타코 시즈닝을 넣어 1분 정도 볶는다.

tip 타코 시즈닝은 제품으로 판매되는데 고춧가루, 소금, 후춧가루, 카레가루 등을 섞어 만드세요.
 

3. 토마토 살사를 만든다. 토마토, 양파, 청양고추는 굵게 다져 나머지 재료와 잘 섞는다.

(토마토 1/2개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1, 칠리 소스 2, 레몬즙․소금․후춧가루 약간씩)
 

4. 토르티야 보트에 양상추, 볶은 쇠고기, 토마토 살사를 담고 치즈 가루를 뿌린다.

tip 토르티야 보트가 없으면 토르티야에 돌돌 말면 돼요. 토르티야 보트는 토르티야를 보트 모양으로 만든 제품으로 영국의 마트에서 구입했어요.