[손님초대상]탕수육

탕수육은 중국 요리집에서
배달시키는 음식이지
집에서 만들어 먹는
음식이 아니야~

이런 말에
동의들 하실 거예요.

그래서 집에서 해 먹기를
권하지는 않지만
해 먹고 나면 만족도가
 꽤 높은 음식입니다.

일단 재료비가
들지 않아요.

돼지고기는 가장 저렴하다는
등심이나 안심으로
넉넉히 준비하시고요.

부재료인 채소들은
냉장고 속 채소
어느 것이나 좋아요.
없다면 생략해도
크게 문제 될 건 없어요.

다음은 녹말가루인데요.
되도록 감자 녹말가루로
튀겨야 바삭바삭한 맛을
살릴 수 있어요.

새콤달콤한 맛은
기호에 따라
맛을 내면 되는데
요리명이‘탕수육’인 만큼
새콤달콤함에 너무 인색하면
맛있는 탕수육이
되지 않아요.

마지막으로 집에서
만드는 탕수육은
‘특대’로 푸짐하게
만들어 맛있게 드세요.

그리고 다른 요리는
오늘은 쉬는 걸로~

탕수육