[주말요리]와플 샌드위치

와플(waffle)은
표면이 벌집 모양을 한
바삭하고 가벼운 과자로
아침 식사뿐 만이 아니라
디저트로도 인기가 높아요.

와플은
14세기 중반 유럽에서 시작되어
영국, 프랑스, 독일, 네덜란드,
벨기에 등
각국으로 퍼져 나가기 시작하였는데,
1600년대 미국에 소개되면서
와플이라는 이름을
얻었다고 합니다.

와플집이 한참 인기를 끌 때에
그 집 와플이 벨기에식인지
미국식인지를 논한 적도 있었죠.

차이점으로 본다면
벨기에식은
이스트를 넣어 발효시키고
미국식은 베이킹파우더를
넣어 만들어요.

또 일본에서는
일본인들이 좋아하는
모찌(찰떡)를
섞어 모플을 완성시켰죠.

그리고 와플을
베이스로 한 샌드위치가
또 인기를 누렸고요.

그래서 와플 믹스도
제품으로 나와 있어
오늘은
미국식에 가까운 **회사의
와플믹스식으로 구워
샌드위치를
만들어 보았답니다.

와플 샌드위치