[주말요리]치킨 가라아게

가라아게는
튀김전문점이나
이자카야에서
많이 볼 수 있죠.

언제가 제가 가르치는 학생이
 ‘가라아게’라는
메뉴가 궁금하였는지
 질문을 하다가
“가라오케가 어떤 메뉴에요?”라고
말해서 한바탕 웃었습니다.

가라아게는
일본 음식에서 양념하여
튀긴 요리로
주로 녹말가루를 입혀서
 튀겨요.

간장의 감칠맛이
도드라지는 바삭한 튀김이니
어찌 맛이 없을 수가
있을까요~

그렇지만
이제 점점 옷이 얇아지는
계절이니
아무리 맛있는 치킨 가라아게도
적당히 먹어야 해요.

치킨 가라아게