[집밥] 가정에서 만드는 '가정식 마파두부' 정말 맛있습니다.

가정식 마파두부

준비물 : 

두부 1모, 대파 1/4개, 풋고추 1개, 돼지고기(다진 것) 50g, 다진 마늘 0.5, 다진 생강 약간, 녹말물 2

소스 재료

고추기름 1, 두반장 1.5, 굴소스 0.5, 설탕 0.3, 물 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

두부는 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 썬다.

02

대파와 풋고추는 반으로 갈라 송송 썬다.

03

달군 팬에 고추기름을 두르고 다진 파, 다진 마늘,

다진 생강을 넣어 볶다가 향이 나면 돼지고기를 넣어 볶는다.

04

물 1/2컵을 붓고 한소끔 끓으면 두반장, 굴소스, 설탕,

소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.

05

두부를 넣어 끓인 후 녹말물을 조금씩 나눠 넣어가며 농도를 맞춘다.

 Tip

돼지고기 대신 햄을 다져 햄 마파두부를 만들어도 돼요.

[집밥] 가정에서 만드는 '가정식 마파두부' 정말 맛있습니다.