[봄요리]봄조개 된장국

봄 조개,
가을 낙지라고 하지요.

바지락, 모시조개,
대합조개, 피조개,
새조개…
조개는 그 종류도
참 다양해요.

맛있는 봄 조개
요리 맛보러
여행을 계획하고
있으신가요?

현지에서 맛보는
다양한 조개 요리로
봄을 기다리는 분들도
계실 듯해요.

멀리까지 가지 못하니
오늘저녁에는
봄조개와 봄나물 넣어
보글보글 된장국을
끓여 봅니다.

조개에는
아미노산과 호박산,
비타민이 풍부하여
간을 해독하는데
탁월한 효과가
있다고 합니다.

껍질이 있는 조개는
얼려 두었다 끓이면
조개입이 벌어지지 않아
조갯살을 먹기 힘드니
얼리지 말고
요리하세요.

봄조개 된장국