[집밥]소라 된장무침

꼬들꼬들
씹히는 맛이 일품인
소라는
전복에 밀려
귀한 대접을 못 받아요.

전복죽인줄 알았더니
소라죽이더라~
전복은 없고
소라만 있더라~ 하면서
타박을 합니다.

소라는 구이, 회,
초무침으로 만들어 먹으면
전복 못지않게 맛있어요.

타우린이 풍부하여
피로회복에 좋으며
비타민 A는
눈 건강에 도움을 주고
콜라겐 성분은
피부미용에 좋답니다.

싱싱한 소라는
내장까지 다 먹을 수 있으며
달큰한 맛이 나
특별히 간을 하지 않아도
맛있죠.

오늘은 초고추장 대신
된장 양념장을 만들어
채소와 함께 무쳤어요.
 

소라 된장무침