[주말요리]고구마 샐러드와 샌드위치

올해 우리 집
가을 고구마 농사는
합격점입니다.

해마다 고구마보다는
고구마순으로
만족을 해야 했는데요.

고구마가 잘 자라서
요즘 간식은
무조건 찐고구마
또는 고구마 요리예요.

다른 요리들은
몇 번 먹고 나면 질리기도 한데
고구마는 달콤해서 그런지
무엇을 만들어도
평균 점수 이상은
되는 것 같아요.

가장 자주 해 먹는 건
고구마 피자예요.

찐고구마 남으면
바로 으깨어 그릇에 담고
토마토 소스를 적당히 뿌려
치즈를 얹고
전자레인지에 돌리면 끝!

고구마가 도우이자
토핑이 되니
특별히 준비할 것도 없어요.

질리지 않는다는 건
만들어주는 제 입장이고
먹는 가족들 입장은
다를 수 있으니
오늘은 좀 변화를
주어 볼까요?

그래서 준비한 메뉴는
샐러드와
빵에 채운 샌드위치입니다.

고구마 샐러드와 샌드위치