[부엌탐구]대왕 훈연멸치 장국

맛있는 요리를 
뚝딱 만드는 
능력을 드립니다! 

저요! 
저요!  
저에게도 주세요~

제가 그런 능력을 
드릴 수는 없지만 
그런 능력에 도움이 될 만한 
식재료나 제품은 
소개해 드릴 수 있어요. 

오늘의 부엌탐구에서는 
그런 능력에 
도움이 될 만한 
대왕 훈연멸치 장국을 
소개합니다. 

대왕 훈연멸치 장국은 
제가 자주 사용하는 
대왕의 신제품입니다. 

대기업처럼 
화려하게 포장하고 
과하게 홍보하는 회사는 아니지만 
제품마다 정성 들여 
정직하게 만들고 있어 
신뢰하고 사용합니다. 

이번에 소개할 제품은 
훈연멸치 장국이에요.    

100% 국산 멸치를 
훈연, 숙성한 육수로 만들어 
깔끔하고 깊은 감칠맛이 나요. 

훈연멸치와 
각종 채소를 푹 우려낸 육수로 
한국인 누구나 좋아하는 
국물맛이 납니다. 

국물 요리 없으면 
밥 먹기 힘든 
한국인의 밥상에서는 
필수 아이템이 될 만한
제품이죠. 

멸치는 
예로부터 국물을 낼 때 
가장 널리 이용되는 
우리나라 사람들이 좋아하는 재료로 
대왕 훈연멸치 장국은 
신선한 국산 멸치를 사용해 
특히 맛 성분이 풍부합니다. 

그리고 대왕의 노하우로 
품질 좋은 가츠오부시와 
각종 채소를 함께 넣어 
깔끔하면서도 깊은 맛이 나는 
환상의 밸러스를 지닌 
국물을 만들어냈어요. 

국물 요리를 할 때 
맛내기로 간을 맞추면 되고요. 

우동이나 국수장국을 만들 때 
물을 15배로 희석하여 
국물을 만들면 
바로 한 그릇 우동, 
한 그릇 잔치 국수가 됩니다. 

또 메밀국수도 
만들 수 있어요. 

메밀국수에는 
약간의 간장과 설탕을 더 넣으면 
단짠단짝 맛이 나 
더 잘 어울려요.

부엌에서 든든한 
지원군이 될 만한 
장국 한 병 준비되었으니 
이제 요리만 하면 됩니다. 

소금은 넣어야 짜고 
훈연멸치 장국은 넣어야 
요리가 됩니다^^ 

글. 요리연구가 이미경