[나들이도시락]나들이 주먹밥
봄나물의 활약~
연애 시절,
남자 친구를 위해
도시락 한번쯤
싸 보셨죠~?
저도 그중
한사람이었답니다.
있는 솜씨
없는 솜씨를 다 부려
색색의 도시락을
새벽부터 싸서
잔디밭으로
나잡아 봐라~
놀이하러 다녔죠^^
학교 가라고 깨워도
일어나지 않던 딸이
새벽부터
도시락 싼다고 분주하니
물어 보지는 않으셨지만
누구를 위한 도시락인지
엄마는 알고 계셨겠죠.
딸아이가 커서
새벽부터
도시락 싼다고 분주하면
저는 아는 척을
해야 할까요~?
말아야 할까요? ^^
아무래도~
저는 딸아이가
제 도시락은
안 싸 주고
남자친구 도시락만
싸간다면서
딸아이에게
심통을
부릴 것 같아요.
오늘은 봄나물 넣고
주먹밥
예쁘게 만들어 주고
딸아이에게
이런 제 마음을
살짝
전해두어야겠어요.
나들이 주먹밥
★ 요리 시간 20분
주재료(2인분)
밥 2공기
참나물 50g
밥새우 10g
식용유 약간
소금·참기름 약간씩
참나물 양념 재료
참치한스푼 0.3
참기름․깨소금 약간씩
1. 참나물은 끓는 물에 데쳐 헹궈 물기를 짜고 작게 자른다.
tip 참나물은 여린 나물로 오래 삶으면 맛이 없으니 끓는 물에 넣어 젓가락으로 굴리듯 고루 데쳐 바로 건지세요.
2. 밥새우는 잡티를 제거하고 팬에 식용유를 두르고 볶는다.
3. 분량의 참나물 양념 재료를 섞어 참나물을 넣어 무친다.
4. 따끈한 밥을 준비해 소금, 참기름으로 밑간을 하고 밥새우와 참나물을 넣어 섞은 다음 적당한 크기로 뭉친다.
나들이 주먹밥