[집밥]제육덮밥

어느 식당에서 맛본
제육덮밥이 생각나서
따라 만들어 보았어요.

제육덮밥은 흔히
돼지고기에 진한 양념을 하여
채소랑 볶아
밥에 얹어주는데요.

그 식당에서는
제육만 따로 볶아
여러 가지 채소를
곁들여 주더라고요.

그래서 채소는 아삭하게,
돼지고기는 삼삼하게
먹게 되니
밥과 비벼 먹기에도 좋고
따로 먹기에도 좋았어요.

외식을 하게 되면
과하게 양념을 많이
먹게 되는 일이 많은데
이렇게 플레이팅을 하니
양념도 적당히
먹게 됩니다.

우리집 텃밭의
상추를 넉넉히 곁들여
쓱쓱 비벼 먹는
제육덮밥이
오늘의 요리입니다.

제육덮밥