[집밥]열무 얼갈이와 보리밥

다산 정약용 선생은
인간이 갖춰야 할
가장 소중한 덕목으로
‘진실됨’을 꼽았는데
단 한 가지 유일하게
허용되는 속임수는
무엇이었을까요?

바로 자기의 입은
속여도 된다며
먹는 것은 잠깐 지나가면
그 뿐이니
보잘 것 없는 음식으로 속여
즐겁게 만드는 것도
괜찮은 방법이라면서
구체적인 경험담까지
사례를 들었답니다.

그 중 하나가 상추로
쌈을 사 밥을 먹었는데
이게 바로
자신의 입을 속이는
방법이었다는 것입니다.

비록 꽁보리밥이지만
상추에 싸서 먹으면
달게 먹을 수 있으니
진수성찬이 아닌
하찮은 음식으로 입을
즐겁게 만들어 미각을
기만했다는 말이죠.

평범한 음식도
맛있게 먹을 수 있다는
의미이겠죠.

상추쌈 하나로도
입을 즐겁게 만들 수 있는데
쓸데없이 산해진미를 먹겠다고
애 쓸 필요가 없다는
다산 정약용선생의
교훈입니다.

초여름,
산해진미보다
맛있는 것이 열무김치에
보리밥이 아닐까요~

열무 얼갈이김치와 보리밥