[집밥]봄동 겉절이

기다리던 3월입니다.
빨리 따뜻한 봄이 되어
땅이 녹으면
작은 텃밭을 가꾸고 싶습니다.

올해 심고 싶은 것들이
아주 많아요.
그래서 일까요?

올해 봄은
더 기다려집니다.

추운 겨울에도 누군가가
열심히 키웠을 봄나물들을
미리 미리 맛보고 있는데
그 중에서도 봄동은
입맛을 돋우는
대표적인 봄나물이죠.

데쳐 나물로도 먹고
쌈으로도 먹고
된장국도 끓여 먹지만
고소한 맛과 신선한 맛을 
즐기기에는 겉절이가 제격이죠.

봄맞이 밥상으로
오늘 저녁에는
봄동 겉절이 어떨까요~

봄동 겉절이