[술안주]닭고기 꼬치구이

1. 닭 다리살은 큼직하게 썰고 꽈리고추는 큰 것은 반으로 썰고 대파는 3cm 길이로 썬다.

2. 분량의 양념 재료를 섞는다.

3. 닭고기에 양념장을 10분 정도 재운 다음 꼬치에 닭 다리살, 꽈리고추, 대파를 번갈아 꿴다.

4. 팬이나 그릴에 쿠킹포일을 깔고 닭꼬치를 얹어 구우면서 남은 양념장을 골고루 바른다.

tip 오븐에 구울 때에는 나무 꼬치의 끝부분은 쿠킹포일로 감싸 200℃의 오븐에서 15분 정도 구우세요.