[손님초대상]나시고랭

쌀을 주식으로 하는 아시아권의
여러 나라에는 다양한
쌀 요리가 있답니다.

여행을 할 때 음식들이
입맛이 맞지 않아도
밥만 있다면 어떻게든
극복하게 되는 것 같아요.

우리 입맛에 맞는
쌀 요리라도 만나게 되면
그 요리 한 가지만으로도
여행은 편안해져요.
아마도 나시고랭은
그런 요리가 아닐까
생각합니다.

수많은 섬에
다양한 민족이 모여 사는
인도네시아에는 다채로운
음식이 발달했답니다.

중국과 인도, 네덜란드,
포르투갈 등
인도네시아를 스쳐간 나라의
영향을 받았기 때문이죠.

저는 인도네시아를
여행해 보지 않았지만
음식은 낯설지 않아요.

‘나시’는 쌀을 뜻하고
‘고랭’은 기름을 사용해
볶거나 튀긴다는 의미를 가지니
인도네시아식 볶음밥입니다.

인도네시아식 양념이 없다면
우리식 양념을 넣어
나시고랭을 만들어 보세요~

나시고랭