[다이어트식]참치 채소비빔밥

“어떤 사람이 요리를
잘 하는 사람이에요?”

요리 초보인
사람에게 받은
질문이에요.

“맛있는 요리를 하는 사람이요.”

‘맛’에는 여러 가지의
의미가 담겨져 있다고
생각합니다.

입에 넣었을 때
입맛을 만족하는 맛도 있지만
음식은 입으로만
먹는 건 아니거든요.

재료의 특성을 잘 살려
그 재료가 품고 있는
맛을 살려야 하고
그 재료의 특징에 맞는
요리법을 선택해야 하며
다른 음식들과 조화도
이루어야 합니다.

그래서 그 음식을 먹는
사람의 몸과 마음에
영향을 줄 수 있는 요리를
만드는 사람이
요리를 가장
잘 하는
사람입니다. 

오늘은 제대로 먹고
살 찔 걱정 덜어주는
비빔밥 한 그릇을
준비했어요.

참치 채소비빔밥