[카페푸드스쿨] 건강한 맛 !'두부 아이스크림'

두부 아이스크림

준비물 : 

순두부 100g, 두유 1/2컵, 소금 약간, 생크림 1컵, 설탕 3, 견과류 약간

이제 요리를 시작 해볼까요?

01

순두부는 체에 내려서 곱게 으깨어 두유와 소금을 넣고 섞는다.

02

차가운 생크림에 설탕을 넣고 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑한다.

03

생크림에 순두부를 섞어 냉동실에서 2~3시간 정도 얼린다.

04

견과류는 마른 팬에서 살짝 볶아 다져서 장식으로 올린다.

Tip

견과류는 아몬드, 호두, 피스타치오 등으로 준비하세요.​​​​​​​

[카페푸드스쿨] 건강한 맛 !'두부 아이스크림'