[주말요리]알밥

요즘은 건강을 생각해 현
미밥이나 잡곡밥을
지어 먹기도 하지만
옛날에는
‘제사 덕에 이밥’이라는
속담처럼 평소에는
보리나 조 등으로 지은
잡곡밥을 먹다가
제사 때나 어렵게 구한 쌀로
흰밥을 올릴 수 있었겠죠.

이렇게 귀하기만 했던
흰밥이
이제 귀하지 않으니
쌀이 남아돈다는 이야기가
자주 들리네요.

아무리 맛있는 것들이 많아도
밥이 없는 우리밥상은
상상 조차 할 수 없는 일이죠.

 
구수한 밥 냄새만으로도
마음이 따뜻해지니
오늘 집에 있는 재료들
몇 가지 곁들이고
어릴 적 마가린에
밥 비벼먹던 기억으로
알밥을 만들어 보았어요.

반찬 필요 없이
한 그릇으로 저녁준비 끝!

알밥